Queque de Limon y Queso Crema

Este queque no es dificil de hacer, pero es un poco demoroso. Eso si, los resultados son sorprendentes.

Queque:
1 Paquete de queso crema (8 oz.)
Cáscara rallada de 1 limón
½ taza de mantequilla derretida
1 ¼ taza de azúcar
3 huevos
2 ¼ taza de harina
3 cucharadas de te de polvos de hornear
1 cucharada de te de sal
1 taza de leche
Glaze:
¼ taza jugo de limón
1/3 taza de azúcar
Queque: Precalentar horno a 350 F. En un bowl mezclar el queso crema y la mantequilla. Agregar la azúcar y batir por 5 minutos, después agregar los huevos y batir hasta que se mezcle bien.
Agregar la cáscara de limón, la harina, los polvos de hornear, la sal y la leche. Batir a velocidad baja hasta que se mezclen.
Poner en un molde enmantequillado por 50 minutos o hasta que este listo. Insertar un palito en el centro del queque y cuando este salga limpio el queque estará listo.
Glaze: Mezclar el jugo de limón y la azúcar. Verter sobre el queque caliente dejando que corra por los bordes del molde.