Mousse de Nutella

La cantidad de crema y Nutella dependerá de la cantidad que se quiera hacer (obvio) y lo dulce que se quiera el moisés. Para comenzar hagámoslo con 400 cc de crema, es muy importante que esté bien helada. También es recomendable que el boul en el que se va a batir esté helado, para eso se puede poner el refrigerador un rato o ponerlo en agua fría (después hay que secarlo muy bien). Entonces, se bate la crema con la batidora al máximo, y un poco antes que lleguen a "nieve" se agrega la Nutella. Para esto tenemos que derretir la Nutella en el microondas, pero no en el envase original (porque tiene un poco de metal y saltarían chispas). No debe hervir, se trata de ablandarla un poco sin que quede caliente. Luego de tener derretida la Nutella se comienza a agregar a la crema ya batida, a velocidad moderada y se va probando para ver si se pone más Nutella o no (eso depende del gusto de cada uno).